Choclo Asado Fit
El Choclo Asado Fit es la merienda perfecta para quienes buscan un alimento mínimamente procesado. El maíz tierno asado conserva su dulzura natural sin necesidad de añadir grasas saturadas. De acuerdo con la FAO, el maíz amarillo es una fuente valiosa de carbohidratos de absorción lenta y fibra dietética. Al asarlo directamente, caramelizamos sus azúcares naturales logrando una textura crujiente y un sabor ahumado que lo convierte en un aliado ideal para tu nutrición diaria.
Sabor Ahumado y Saludable
Ingredientes
- 2 mazorcas de maíz tierno (choclo) frescas
- 1 pizca de sal marina
- Zumo de 1/2 limón (opcional para resaltar el sabor)
Preparación
- Limpieza: Retira las hojas y los hilos (barba) de las mazorcas. Lávalas bien con agua fría.
- Asado: Coloca las mazorcas en una parrilla caliente o una sartén de fondo grueso. Gíralas cada 5 minutos para que los granos se doren uniformemente.
- Finalizado: Una vez que los granos estén tiernos y ligeramente tostados, retira del fuego, agrega la sal marina y unas gotas de limón.
Comer y beber
Tiempo estimado: 25 minutos
Tipo de comida: Snack / Acompañamiento
Información Nutricional (Por mazorca)
130 kcal
4 g
1.5 g
28 g
3 g
✨ Por qué es un snack fit
- ✔ Cero Grasas Añadidas: No requiere mantequilla para ser delicioso.
- ✔ Efecto Saciante: Su alto contenido de fibra controla el hambre.
- ✔ Antioxidantes: Contiene compuestos fenólicos que protegen tus células.
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Ver en Amazon →Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo hacerlo en el horno? Sí, envuelve las mazorcas en papel aluminio y hornea a 200°C por 20 minutos, luego destapa para dorar.
2. ¿Qué pasa si el maíz está muy duro? Puedes hervirlo 5 minutos antes de pasarlo a la parrilla para asegurar que el centro esté tierno.
¡Completa tu menú!
Sirve este choclo junto a nuestra refrescante Recetas Colombianas saludables.