Barritas Energéticas de Kiwicha
Las Barritas de Kiwicha son la respuesta natural a la necesidad de energía inmediata. La kiwicha, reconocida por la FAO por su valor biológico, aporta lisina, un aminoácido esencial para el crecimiento y la reparación de tejidos.
Al prepararlas de forma casera, controlamos el índice glucémico, convirtiéndolas en el aliado perfecto para tu rendimiento físico y mental.
El Snack Vital de los Andes
Ingredientes
- 2 tazas de kiwicha pop (inflada).
- 1/2 taza de miel de abeja orgánica o miel de agave.
- 1/2 taza de frutos secos picados (almendras, nueces).
- 1 cucharada de semillas de chía o linaza.
- Una pizca de sal de mar para resaltar sabores.
- Opcional: 30g de chocolate oscuro (70% cacao) derretido.
Preparación Paso a Paso
- En una sartén a fuego bajo, calienta la miel hasta que se vuelva líquida y empiece a burbujear ligeramente.
- Agrega la kiwicha pop, los frutos secos y las semillas. Mezcla rápidamente hasta que todo esté bien integrado y pegajoso.
- Vierte la mezcla en un molde rectangular forrado con papel manteca.
- Presiona con fuerza usando una espátula para compactar bien (este es el secreto para que no se desarmen).
- Deja enfriar en la nevera por 2 horas y corta en rectángulos.
📊 Análisis Nutricional (Por barra de 40g)
✨ ¿Por qué estas barritas son mejores?
- ✅ Saciedad Prolongada: La fibra de la kiwicha evita los antojos entre comidas.
- ✅ Libre de Conservantes: 100% natural, sin químicos ni colorantes.
- ✅ Versatilidad: Perfectas para la lonchera de los niños o el bolso del gimnasio.
Tus herramientas para el snack fit
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¿Cuánto tiempo duran estas barritas? Se conservan perfectamente en un recipiente hermético hasta por 10 días a temperatura ambiente, o 3 semanas en refrigeración.
¿Puedo usar azúcar en lugar de miel? La miel actúa como el pegamento natural; si usas azúcar, tendrías que hacer un almíbar de caramelo, lo cual es menos saludable.
¿Quieres algo más fresco?
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