Arroz con Pollo Hondureño

Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco
• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1/2 taza de zanahoria picada
• 1/2 taza de pimiento rojo picado
• 1/2 taza de guisantes
• 1/2 cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla, pimiento y zanahoria.
2. Agrega el pollo desmenuzado y mezcla bien.
3. Incorpora el arroz y los guisantes, mezcla y cocina a fuego medio.
4. Añade sal y pimienta al gusto, tapa y cocina hasta que el arroz esté tierno.

Tiempo estimado: 50 minutos

Tipo de comida: Plato principal

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 45 g
• Fibra: 4 g