Arroz con Verduras Hondureño

Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco
• 1/2 taza de zanahoria picada
• 1/2 taza de calabacín picado
• 1/2 taza de pimiento verde picado
• 1/2 taza de guisantes
• 1/2 cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y los vegetales.
2. Agrega el arroz y mezcla bien.
3. Añade sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio, tapado, hasta que el arroz esté tierno.

Tiempo estimado: 35 minutos

Tipo de comida: Plato principal

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 280 kcal
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 50 g
• Fibra: 6 g