Quinua con Pollo al Limón

Ingredientes

• 1 taza de quinua cocida
• 2 pechugas de pollo en cubos
• Jugo de 1 limón
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Preparación

1. Marina el pollo con el jugo de limón, ajo, sal y pimienta durante 15 minutos.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido.
3. Agrega la quinoa cocida y mezcla bien hasta que se integre todo.
4. Corrige la sazón y sirve caliente, decorando con perejil si lo deseas.

Tiempo estimado: 30 minutos

Tipo de comida: Plato principal / Comida saludable