Receta de Pollo en Salsa Verde Saludable
Esta versión saludable del tradicional pollo en salsa verde es ideal para quienes desean disfrutar del sabor sin exceso de grasa. Acompáñalo con arroz integral o verduras al vapor.
El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada. Puedes conocer más sobre sus propiedades nutricionales en este artículo sobre el pollo .
Beneficios del pollo en una alimentación saludable
El pollo es una de las proteínas más consumidas en la cocina mexicana gracias a su versatilidad y valor nutricional. La pechuga de pollo es especialmente apreciada por ser baja en grasa y rica en proteínas de alta calidad.
Incorporar recetas como el pollo en salsa verde saludable permite disfrutar de un platillo tradicional mexicano adaptado a una alimentación equilibrada. Al utilizar ingredientes frescos como tomate verde, cilantro y chile, se obtiene una preparación ligera pero llena de sabor.
Si deseas descubrir más opciones, puedes visitar nuestra sección de recetas saludables con pollo en México donde encontrarás otras preparaciones nutritivas y fáciles de cocinar.
Ingredientes
- 4 piezas de pechuga de pollo sin piel
- 8 tomates verdes
- 2 chiles serranos (ajusta al gusto)
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1 rama de cilantro fresco
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Hierve los tomates y los chiles hasta que estén suaves.
- Licúa los tomates, chiles, ajo, cebolla, cilantro y el agua hasta obtener una salsa homogénea.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y vierte la salsa. Cocina durante 5 minutos y sazona con sal y pimienta.
- Añade las piezas de pollo a la salsa y cocina a fuego medio durante 15–20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Sirve caliente acompañado de arroz integral o verduras.
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: 210 kcal
- Proteína: 32 g
- Grasa: 6 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 2 g
🌿 ¡Ideal para una dieta balanceada y rica en proteína!
Tiempo estimado: 30 minutos
Tipo de comida: Plato principal / Comida saludable
Productos recomendados para preparar esta receta
Si te gusta preparar pollo en salsa verde saludable, estos utensilios pueden ayudarte a cocinar de forma más fácil y práctica en casa.
Preguntas frecuentes sobre el pollo en salsa verde
¿El pollo en salsa verde es saludable?
Sí, cuando se prepara con pechuga de pollo sin piel y poca cantidad de aceite, esta receta puede ser una opción ligera rica en proteínas.
¿Cuántas calorías tiene el pollo en salsa verde?
Una porción de pollo en salsa verde saludable puede aportar alrededor de 200 a 250 calorías dependiendo de la preparación.
¿Qué acompañamiento es ideal para esta receta?
Este platillo combina muy bien con arroz integral, verduras al vapor o ensaladas frescas para mantener una comida equilibrada.
