Ensalada de Maíz Fit
La Ensalada de Maíz Fit es la máxima expresión de frescura en la mesa colombiana. Este plato es una excelente fuente de energía natural y fibra, fundamental para mantener una digestión saludable. De acuerdo con la FAO, el maíz amarillo aporta luteína, un antioxidante esencial para la salud ocular. Al combinarlo con vegetales frescos y un aderezo cítrico sin aceites refinados, transformamos un acompañamiento clásico en una herramienta poderosa para tu nutrición diaria, aportando color y vitalidad a cualquier almuerzo.
Frescura y Color en tu Mesa
Ingredientes
- 2 tazas de maíz tierno (mazorca desgranada)
- 1/2 pimiento rojo picado en cubos
- 1/4 de cebolla morada picada finamente
- 1 manojo de cilantro fresco picado
- Zumo de 2 limones
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Base: Si usas maíz natural, cocínalo al vapor por 5 minutos y deja enfriar.
- Mezcla: En un bowl grande, integra el maíz, el pimiento, la cebolla y el cilantro.
- Aderezo: Añade el zumo de limón y el aceite de oliva. Mezcla bien para que todos los granos se impregnen.
- Reposo: Deja reposar 10 minutos en la nevera para que los sabores se potencien antes de servir.
Comer y beber
Tiempo estimado: 15 minutos
Tipo de comida: Acompañamiento / Ensalada
Información Nutricional (por porción)
115 kcal
3 g
2 g
23 g
4 g
✨ ¿Por qué es una opción ganadora?
- ✔ Baja en Grasa: Sin mayonesas ni aceites refinados.
- ✔ Alta en Vitaminas: El pimiento aporta vitamina C de forma natural.
- ✔ Saciante: La fibra del maíz ayuda a controlar el apetito.
Amazon: Tu Kit de Ensaladas
Perfecto para mezclar y conservar tu ensalada fresca en la nevera.
Ver en Amazon →Obtén granos perfectos en segundos sin desperdiciar nada del maíz natural.
Ver en Amazon →Corta tus vegetales con precisión quirúrgica sin oxidarlos ni alterar su sabor.
Ver en Amazon →Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo agregar proteína? Sí, el atún en agua o cubos de pechuga de pollo combinan perfectamente.
2. ¿Cuánto dura en la nevera? Hasta 2 días, aunque lo ideal es consumirla fresca para no perder la textura crujiente del pimiento.
¡El siguiente paso!
Acompaña esta ensalada con nuestra próxima receta: Sopa de Tomate saludable.