Aguacate Relleno con Atún Saludable
El Aguacate Relleno de Atún es la opción ideal para una comida rápida, fresca y cargada de energía fit en Colombia. Esta versión prioriza proteínas magras y grasas insaturadas, sin mayonesas pesadas.
Según las pautas de alimentación de la OMS, una dieta rica en proteínas y grasas saludables contribuye al mantenimiento muscular y la saciedad, reduciendo la ingesta calórica total.
Receta de Aguacate Relleno de Atún
Ingredientes
- 1 aguacate maduro grande
- 1 lata (140g) de atún en agua, escurrido
- 1/2 tomate picado en cubos finos
- 1/4 cebolla roja picada finamente
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de yogur griego natural
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Con cuidado, extrae un poco de la pulpa alrededor del hueco para hacer más espacio al relleno.
- En un bol, mezcla la pulpa extraída (pícala un poco) con el atún escurrido.
- Añade el tomate, la cebolla, el cilantro y el jugo de limón al bol.
- Incorpora la cucharadita de yogur griego (como sustituto fit de la mayonesa) y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena generosamente las mitades de aguacate con la mezcla de atún y sirve de inmediato.
Tiempo estimado: 15 minutos
Tipo de comida: Plato principal ligero
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: 290 kcal
- Proteínas: 21 g
- Grasas: 19 g
- Carbohidratos: 10 g
- Fibra: 6 g
✨ Beneficios de esta Receta Fit
- ✔ Proteínas de Alta Calidad: El atún aporta aminoácidos esenciales necesarios para la reparación muscular y el metabolismo.
- ✔ Omega-3 y Grasas Saludables: La combinación de atún y aguacate es potente para cuidar tu corazón y reducir la inflamación.
- ✔ Sin Mayonesa Procesada: Usamos yogur griego para mantener la cremosidad aportando calcio y probióticos, con menos grasa saturada.
- ✔ Saciedad Prolongada: La combinación de fibra y proteínas te mantiene lleno por más tiempo, evitando picoteos insalubres.
Imprescindibles para tus Aguacates Rellenos
Corta, retira el hueso y extrae la pulpa de forma segura y limpia para crear el espacio perfecto para tu relleno.
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¿Puedo usar atún en aceite? Aunque el sabor es rico, la versión fit se hace con atún en agua para reducir las calorías y grasas saturadas. Si usas en aceite, escurre muy bien.
¿Con qué puedo acompañar el aguacate relleno? Este plato es muy completo, pero puedes servirlo sobre una cama de lechuga fresca o acompañarlo con unas galletas integrales o una porción pequeña de arroz integral.
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