Ensalada de Aguacate Fresca Saludable
La Ensalada de Aguacate es el acompañante más versátil en la cocina saludable de Colombia. Esta receta fit resalta el sabor natural de los ingredientes frescos, ideal para un almuerzo ligero o guarnición nutritiva.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) destaca que el consumo diario de vegetales frescos y grasas saludables contribuye a prevenir enfermedades crónicas y mantener un peso equilibrado.
Receta de Ensalada de Aguacate Fresca
Ingredientes
- 2 aguacates maduros grandes, en cubos
- 2 tomates rojos maduros, en gajos
- 1 pepino cohombro, en rodajas
- 1 cebolla roja, finamente fileteada
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Cilantro fresco picado al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una ensaladera grande, combina los gajos de tomate, el pepino en rodajas y la cebolla roja fileteada.
- Añade los cubos de aguacate suavemente para evitar triturarlos y mantener su forma.
- Esparce el cilantro fresco picado por encima de la mezcla.
- En un bol pequeño aparte, prepara el aderezo fit mezclando el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta integrar bien.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de llevar a la mesa para mantener los vegetales crujientes.
- Mezcla con movimientos suaves y sirve fresca.
Tiempo estimado: 15 minutos
Tipo de comida: Ensalada / Guarnición fit
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: 210 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 7 g
✨ Beneficios de esta Ensalada Fit
- ✔ Hidratación y Frescura: El pepino y el tomate aportan agua y electrolitos naturales, ideales para días calurosos.
- ✔ Grasas Insaturadas: El aguacate y el aceite de oliva virgen extra cuidan tu salud cardiovascular y hormonal.
- ✔ Rica en Vitaminas y Fibra: Fortalece tu sistema inmune con vitamina C y mejora la digestión gracias a su alto contenido de fibra vegetal.
- ✔ Baja en Calorías y Alta en Saciedad: Una opción inteligente para disfrutar de la comida colombiana sin excesos calóricos.
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¿Puedo añadir lechuga a esta ensalada? ¡Claro! Es una gran idea para aumentar el volumen y la fibra. Te recomendamos usar lechuga romana o batavia, picada y bien seca.
¿Qué otro aderezo saludable puedo usar? Puedes preparar una vinagreta de mostaza fit mezclando mostaza Dijon, vinagre de manzana, un poco de agua y una pizca de stevia.
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