Ensalada de Tomate y Aguacate
Receta de Ensalada de Tomate y Aguacate
La Ensalada de Tomate y Aguacate es una de las combinaciones más potentes para la salud cardiovascular.
El aguacate aporta grasas monoinsaturadas que facilitan la absorción de los antioxidantes del tomate. La Organización Mundial de la Salud (OMS) subraya que la ingesta de grasas saludables en sustitución de las saturadas ayuda a mantener niveles óptimos de colesterol, convirtiendo a esta ensalada en un plato ligero, nutritivo y esencial en cualquier dieta equilibrada.
Ingredientes
- 2 tomates grandes
- 1 aguacate maduro
- 1/4 cebolla morada
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de cilantro fresco (opcional)
Preparación
- Corta los tomates y el aguacate en cubos medianos.
- Pica finamente la cebolla y el cilantro.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol.
- Añade jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Sirve fresca.
Información Nutricional (por porción: 1 taza)
- Calorías: 95 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 7 g
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra: 4 g
- Vitaminas: A, C, K
🥗 ¡Fresca, nutritiva y deliciosa!
Tiempo estimado: 15 minutos
Tipo de comida: Entrada / Acompañamiento
Porciones: 2
Beneficios de esta combinación
- Salud Ocular: El tomate y el aguacate son ricos en luteína y zeaxantina, pigmentos que protegen la salud de la retina.
- Efecto Saciante: Gracias a la fibra del aguacate, esta ensalada ayuda a controlar el apetito por más tiempo.
- Piel Radiante: El alto contenido de Vitamina E y C promueve la regeneración celular y la producción de colágeno.
Utensilios recomendados
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Ver en Amazon →Preguntas frecuentes
¿Cómo evitar que el aguacate se oxide? El jugo de limón es clave, pero también puedes dejar el hueso del aguacate dentro del bol hasta el momento de servir para retrasar el oscurecimiento.
¿Qué tipo de tomate es mejor? El tomate ensaladera o el tomate cherry funcionan muy bien, siempre que estén firmes para que mantengan la forma al mezclarlos.
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